O que a chuva fará com as cerejas? Você não vai acreditar

Por incrível que pareça, quem cultiva cerejas precisa de um guarda-chuva especial para proteger as frutinhas. Que elas são delicadas, disso a gente já percebe só de consumi-las e manipulá-las, mas você imaginava para tanto?

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Todo mundo sabe a importância da água da chuva em muitas culturas, certo? Mas você sabia que pode ser um verdadeiro desastre quando se trata de cerejas? Você leu isso.

Para quem não sabe, essas frutas podem ‘explodir’ quando expostas ao excesso de líquidos em sua superfície, o que pode causar muitos danos, caso contrário a fruta ficará inutilizável se isso acontecer.

Mas então surge a pergunta: Por que as cerejas podem explodir quando entram em contato com a água da chuva? Se você achou isso curioso e interessante, então é hora de descobrir o motivo dessa interessante reação que a fruta provoca.

Fonte: azebaijan_stockers / Freepik

Por que a cereja explode ao entrar em contato com a água da chuva?

Acontece que a cereja já contém água em sua composição, mas combinada com açúcar e outras substâncias. Quando mais líquido se acumula na superfície externa da cereja, a fruta tenta absorver esse líquido e inicia o processo de osmose.

Neste processo, uma solução mais concentrada (que neste caso é a que contém açúcar) tenta equilibrar com uma solução menos concentrada (neste caso é a água da chuva).

Então a pressão interna, chamada pressão osmótica, impede essa fusão. Isso faz com que a cereja inche até não aguentar mais a pressão e eventualmente estoure, explicou Rufino Cantillano, pesquisador da Embrapa.

Este fenómeno repete-se cada vez com mais frequência à medida que as cerejas amadurecem e se aproximam da colheita, porque é a altura em que apresentam maior teor de açúcar.

A explosão não é causada apenas pela água da chuva; A causa também pode ser a rega excessiva, mesmo que os frutos pareçam estar em perfeito estado, por exemplo, sem fissuras.

Além disso, outros fatores como variedade de cereja, alta umidade, problemas nutricionais e até presença de neblina podem contribuir para o fenômeno. Por isso, muitos produtores de cereja acabam adaptando suas culturas para que nada pior lhes aconteça.

Nesse caso, podem usar guarda-chuvas, criar estufas, ventiladores para dispersar a água da chuva e muito mais.

Sempre há uma maneira de proteger as cerejas de serem estragadas pela chuva, que faria com que elas explodissem com tudo, até porque a sensibilidade das cerejas e o fato de não serem cultivadas comercialmente no Brasil contribuem muito para o preço das cerejas. este produto para o Marketplace.

Fonte: Capitalist